Ödemiş ve Ege yöresinin coğrafi işaretli ürünleriyle taş fırında odun ateşinde pişirilen geleneksel lezzetler.
Koza Salkım Serpme Kahvaltı (İki Kişilik)
950 TL
Ödemiş tulum peyniri, Birgi zeytinyağlı yeşil zeytinleri, fırından yeni çıkmış sıcak bazlama ve katmer, ev yapımı kozalak ve gül reçelleri, organik domates, biber ve sınırsız çay ile.
Şefin Seçimi
Töngül Pidesi
240 TL
Ödemiş’e özgü, hamurun üzerine tereyağı, yumurta, maydanoz ve özel peynir harcı konularak taş fırında odun ateşinde pişirilen tarihi lezzet.
Şefin Seçimi
Asma Yaprağında Levrek
580 TL
Salkım bağlarından toplanan taze asma yapraklarına sarılarak fırınlanmış levrek fileto. Yanında zeytinyağlı bebek patates ve taze Ege otları salatası ile.
Ödemiş Köftesi
420 TL
Özel baharatlar ve irmik ile yoğrulmuş, tereyağlı sosa batırılmış ızgara köfteler. Altında közlenmiş biber ve çıtır tırnak pide ile servis edilir.
Şefin Seçimi
Fırınlanmış Birgi Helvası
190 TL
Ödemiş’in organik sütü ve çam fıstığı ile hazırlanıp güveçte fırınlanan sıcak irmik helvası. Üzerinde keçi sütlü dondurma ile.
